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港式干炒牛河,作为香港街头巷尾的经典美食之一在线证劵杠杆平台,其独特魅力源自于香浓酱汁与嫩滑牛肉、弹牙河粉的完美结合。下面是一份精心打造的干炒牛河食谱,带你领略地道港风滋味: 准备材料 主料:新鲜河粉300克(预先用水浸泡软),薄切牛肉片200克; 调料:生抽、蚝油各一大勺,糖半勺,胡椒粉适量,料酒一小勺; 辅料:豆芽、葱段若干,蒜末少许,食用油适量。 烹饪步骤 腌制牛肉:将牛肉片加入生抽、料酒、糖、胡椒粉拌匀,静置腌制约15分钟,使其充分吸收调味料精华。 预处理河粉:河粉泡软后沥干水分,备用
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